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食品制氮机篇之氮气在食品工业的应用(一)-【广西意朗】

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食品制氮机篇之氮气在食品工业的应用(一)-【广西意朗】
作者:意朗空压机 发表时间: 浏览人气:45

众所周知,食品制氮机在食品方面有着广泛的应用,下面我们就简单的给大家介绍氮气在食品工业的应用。

食品制氮机

氮气在食品工业有哪些应用?我们一起来看看:


1、氮气在食品冷藏行业的应用


在众多的保藏法中,冷冻保藏法应用最为广泛,效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的氮气速冻早已被食品加工企业所采用,由于它能实现低温深冷的超速冻,也有利于实现冻结食品的部分玻璃化,使食品解冻后能最大限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分,极大提高了冷冻食品的品质,因此在速冻工业中显示出特有的生命力。


2、氮气在饮料加工中的应用


目前,已有不少饮料生产厂家采用氮或氮与C02的混合物取代传统的C02,对饮料进行充气包装。充了氮的高碳酸型饮料,比仅充填二氧化碳的饮料引起的问题要少;氮对于灌装无泡饮料,如酒和果汁也是很理想的。在非充气饮料罐头中加注氮气的好处是,所注入的少量氮气可排除每只罐头顶部空间中的氧气,使贮罐上部空间的气体呈惰性,从而延长了易腐品的贮存期限。


3、氮气在果蔬贮存保鲜中的应用


氮气用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点,可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾,减少贮存上的损失。气调的功能是提高氮气的浓度,同时控制氮、氧与C02的气体比例,并使其保持在稳定状态,降低果蔬的呼吸强度,延缓后熟过程,从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值,延长果蔬保鲜期。

食品制氮机厂家

以上就是氮气在食品工业三个方面的应用,意朗空压机专业提供制氮机及相关服务,拥有专业的技术服务队伍,全方面解决动力系统送气问题,给用户随时随地的用气保障,咨询热线:400-686-7718。


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